Tag der offenen Flasche am 2. Oktober 2026, 17:00 - 23:45
Zu Besuch: Martin Restle. Der Konstanzer hat ebendort jahrelang einen Craftbiershop betrieben, konzentriert sich aber mittlerweile nur noch aufs Brauen. Fünf seiner liebsten Biere bringt er im Oktober ins KommproBier:
Leicht Einen Sitzen – Session NEIPA | 4,5 %
Die leichte Version der „Einen Sitzen“-Reihe -Yankee & Kraut Colab – fruchtig, saftig und extrem süffig, aber mit gerade einmal 4,5 %. Citra Cryo und Sabro Cryo sorgen für ordentlich Tropenfrucht. Perfekt für einen langen Nachmittag, ohne dass das Bier gleich zu schwer wird.
Sexuelles Helles – kaltgehopftes Helles | 5,2 %
Ein klassisches Helles mit einer ordentlichen Extraportion Hopfen. Nelson Sauvin, Hallertauer Blanc und Citra sorgen für florale und fruchtige Aromen, während das Bier trotzdem schön süffig und unkompliziert bleibt.
Konstanzer Pegel Pils – DH Pils | 5,0 %
Unser modernes Pils vom Bodensee: schlank, trocken und knackig, aber durch die Kalthopfung deutlich aromatischer als ein klassisches Pils. Kräuter, Zitrus und florale Hopfennoten treffen auf eine angenehme Bittere und einen trockenen Abgang.
Cryonite – DDH NEIPA | 6,3 %
Ein intensiv fruchtiges DDH NEIPA, gebraut ausschließlich mit Cryo-Hopfen. HBC 630 und Cryo Citra sorgen für ordentlich Juice – weich, saftig und sehr aromatisch. Juice, juicier, Cryonite.
Single Hop Double Match – SH Double NEIPA | 7,6 %
Der große Bruder des Cryonite: ein Double IPA, bei dem HBC 630 als Single Hop im Mittelpunkt steht. Dadurch dreht sich alles um die Aromen dieses einen Hopfens – intensiv, fruchtig und vollmundig.
Schwerst Einen Sitzen – TNEIPA | 9,3 %
Das Gegenstück zum Leicht Einen Sitzen – und zwar mit voller Wucht. Eine Collaboration mit Yankee& Kraut und der Craft Beer Lodge, extrem fruchtig und vollmundig, mit Zitrus, Maracuja, Pfirsich und tropischen Früchten. 9,3 % Alkohol verstecken sich dabei gefährlich gut hinter der saftigen Hopfenbombe.
Zu Essen gibt es wie gewohnt Wurstsalatbuffet. Außerdem grillen wir zum letzten Mal in diesem Jahr Bratwürste. Ab November gibts Raclette am Tag der offenen Flasche.
