Als wir das erste Mal Craft-Beer getrunken haben, hatten wir ein Schlüsselerlebnis
Hopfen, Wasser und Malz geht auch anders. Aber wo gibt es so ein Bier zu kaufen?
Nach langen Recherchen mussten wir feststellen, dass es hier in unserer Region leider keinen Laden gibt, der Craft-Biere anbietet. Also haben wir im Internet bestellt. Und zwar nicht nur ein oder zwei Biere.
Unsere erste große Bierlieferung umfasste 17 Sorten aus Deutschland, Belgien und der Welt. Aus diesem Schlüsselerlebnis bei der Verkostung dieser wurde ein Hobby und wenige Monate später hatten wir zu Hause einen Bierkeller. Hier kam dann das erste Mal die Idee „Eigentlich sollten wir einen Laden eröffnen“.
In der Zwischenzeit ist viel passiert, wöchentlich kamen neue Biere hinzu. Irgendwann waren vier Kühlschränke in Betrieb und 100 bis 120 verschiedene Biere waren immer im Haus. Wir suchten die Biere passend zum Essen aus. Wir haben angefangen mit Bier zu kochen. Wir machten Eis mit Bier. Wir träumten von Bier.
Immer mehr unserer Freunde und Bekannte zogen wir mit ins Boot und immer öfter kam die gleiche Frage auf, die wir uns anfänglich auch stellten:
„Wo gibt es denn diese Biere zu kaufen?“
Seit 2010 sind wir mit unserer Firma in der Mühlstraße 28 in Langenargen. Im Januar 2015 wurden Räumlichkeiten in unserem Betrieb frei und dann kam die Entscheidung: Aus der ursprünglich verrückten Idee, wurde die Erfüllung eines Traumes.
Das Jubiläum des Reinheitsgebots in 2016 hat uns einen zusätzlichen Schub gegeben, der viele Medienvertreter zu uns lockte. Ein paar Links und Berichte findet Ihr auf unserer Medien-Seite.
WIR HABEN UNSER „BIERLÄDELE“ ERÖFFNET
An dieser Stelle nochmals vielen Dank an alle, die uns bei der Verwirklichung unseres Traumes geholfen haben, ohne die vielen helfenden Hände hätten wir das nie geschafft. So sagen wir über uns:
Ale’s gut – Alles gut
Unser Sortiment könnt Ihr in den aktuellen Listen nachlesen. Wir unterteilen dabei in Landbiere und Craftbiere.
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Eure Uli & Helmut