Tag der offenen Flasche am 4. April 2025, 17:00 - 23:45
Im April besucht uns Marc von der Mikrobrauerei Alpstein aus der Schweiz. Mit dabei hat er vier außerordentliche Biere:
- Suure Beeri – Berliner Weisse mit Himbeeren, Lacto und Brettanomyces (4,0 %vol.)
- Flanders Red – im Holzfass 1.5 Jahre mit eigenen Kulturen gereift (8.0 %vol.)
- Pankraz – Belgian Triple, 1 Jahr auf einer Brettanomyces gereift (10.2 %vol.)
- Starchi Maa – Imperial Stout im Whiskyfass 7 Monate vergoren und 1.5 Jahre gereift (12.0%vol.)
Die Foodpairing-Fans können diese Brauspezialitäten natürlich – wie immer – entweder mit Wurstsalat oder mit Schweizer Raclette kombinieren.
